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食堂厨师
食堂厨师 发布时间:2019-10-23 13:05:12 已有596人查看
4500-6000元
五险 提供食宿 住房公积金 节日福利

工作性质 全职
工作区域 彭山区
工作年限 不限
已投简历 5人
职位类别 餐饮 - 厨师/厨师长
招聘人数 1人
学历要求 不限
浏览次数 596人
职位描述

1、 负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费, 千方百计降低伙食成本。 
2、 每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数 量和质量,并定期与食堂管理员核对。 
3、负责早、中餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。 
4、 打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。 
5、 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。 
6、 负责餐具消毒,每天消毒一次。 
7、 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。 
8、爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。

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